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承德餐饮厨具行业竞争激烈 未来发展方向走向多样化

2017/4/13 9:53:33点击:
  近年来,中国厨具五金市场销售量以35%的速度在上升。从20世纪80年代,短短的20几年发展时间,厨具行业已成为朝阳行业,进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。

  作为家居生活必需品,餐饮厨具五金行业的市场需求巨大,并且随着农村经济水平的提高,对餐饮厨具的要求也在不断提升,餐饮厨具五金行业的增长势头仍旧比较看好。但由于目前一些大型的家电企业抢滩厨卫市场,尤其是综合实力较强的跨国企业的加入,使得餐饮厨具五金行业的市场竞争更为激烈。未来的行业发展,还将继续考验着众多企业的产品、品牌以及渠道建设水平。

  餐饮厨具行业竞争激烈 未来发展方向走向多样化

  餐饮厨具作为家居生活必需品,一直拥有着广阔的消费市场,随着人们生活水平的不断提升,对生活品质的要求不断提高,餐饮厨具已不仅仅是一种简单的生活用品,其材料、造型以及品牌等多种特质,彰显着使用者的品位和家居档次。甚至由于餐饮厨具产品的更新换代频率较快,技术和外观不断变化,一部分产品已突破了一般厨具耐用消费品周期性不强的特点,呈显出了快速消费品的特征。

  目前,我国的餐饮厨具五金市场仍处于二元市场状态,即城市市场和农村市场两部分。农村的餐饮厨具五金市场尚处于起步阶段,主要依靠杂货铺、五金店等渠道销售,产品普遍属于中低端,品牌较为混乱,价格较低,主要满足一般的烹饪需求。而对于一线城市来说,餐饮厨具行业已进入品牌消费的成熟阶段,许多厨卫企业如老板、亿田、方太等等,都在产品研发、品牌建设上努力,市场竞争愈发激烈。

  当前许多生产餐饮厨具的企业纷纷致力于提升产品的附加值,除了在产品品质和品牌建设上进行大量投入外,渠道建设也是餐饮厨具五金营销的重要一部分。建立便利的购买渠道,在潜在客户有需求的时候,能够实现立即购买,有利于扩大商品的销量。常见的渠道包括百货商场、家居超市、家电卖场等。据悉,随着近几年家电连锁业的兴起,家电连锁店也成为了餐饮厨具销售的重要渠道之一,但由于运营成本普遍较高,因此,有厂商一直在寻求新的营销途径,如进入建材城和整体厨房展示厅等。

  而餐饮厨具自身的发展也呈现多样化的趋势,朝着个性化、时尚化、人性化、智能化、节能化等方向发展。比如现在市场上出现的一些刀具产品,在设计上注重考虑人体工程学原理,致力于减轻厨师的劳动强度,改善使用感受