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洗碗机销量同比增长额大幅提升 普及迎来春天

2017/9/23 9:24:27点击:
      “我家的洗碗机很好用!这不,身边已经有6个人也买了,都是我给推荐的。”
      在北京工作的白领徐女士告诉记者,人到中年,工作忙,家务事也多,整天的节奏就跟打仗似的,今年初她就有了买洗碗机的想法。
      现在,市面上的洗碗机有柜式的、台式的、抽屉的等等,选择空间很大;价格也拉得很开,便宜的不到3000元,贵的超过万元,价格区间大致在3000至9000元。
      为选购到合适的洗碗机,徐女士颇下了番功夫。柜式的体积大装的多,除了洗碗还能洗锅,但价格相对较高,且对已经装修过的厨房来说安装不便;台式的,机身小巧,价格较为低廉,却不适合成员较多的家庭。选来选去,徐女士最终买了台水槽洗碗机。
      每天晚饭后,徐女士把餐具规规整整地放到洗碗机里,把盖子一盖,接下来就去客厅看会儿电视,等《新闻联播》或一集电视剧结束了,餐具也就洗好了。
      “我感觉轻松了好多,在家里也能有更多的精力和时间陪伴孩子。” 徐女士认为,花上大几千块买个洗碗机,感觉还是值得的。
      与徐女士一样,越来越多的国人开始与洗碗机亲密接触。数据显示,2016年我国洗碗机市场零售额19.8亿元,同比增长104%,远超同期家电市场仅3.2%的增速。而在今年6.18期间,洗碗机销量更是同比增长352%。
      尽管洗碗机市场日益升温,但不少消费者脑海中仍有个大大的问号:我家只有两三口人,餐具用手洗洗就行,干嘛非得用洗碗机呢?
      “不用不知道,用了离不了!” 中国家用电器协会理事长姜风对此深有体会。过去她自己从未感觉洗碗是一件麻烦事,但等用过洗碗机以后,就再也不想去洗碗了。
      实际上,相对于手洗,洗碗机确有其长,能够减轻家务劳动、提高生活品质。针对消费者有关洗碗机产品认知方面的“雾区”,姜风等业界大咖进行了解惑释疑。
      洗碗机很费水吧?洗碗机是非常节水的产品。洗同样的餐具,手洗用水量约是洗碗机用水量的5到7倍。前两年,欧盟家电协会就开展过有关节水活动,来推广洗碗机。
      洗碗机真能洗的干净吗?洗碗机产品技术含量很高,对水温、扬尘、烘干、来水、水压等方面都有讲究。相对于手洗,洗碗机是以高温水清洗餐具,去油腻效果好,并实现了高温烘干,在杀菌与抑菌方面有传统手洗无可比拟的优势。因此,洗碗机洗出来的餐具不仅干净光亮,而且卫生。
      既然洗碗机是个好产品,为什么这些年也没在百姓家庭中见到几台?这的确戳到了洗碗机的痛处。洗碗机是在发达国家率先开发和普及的。作为舶来品,洗碗机自上世纪90年代进入中国市场,尽管一些企业在努力推动,历经了“三起三落”,市场就是不见大的起色,发展是异常缓慢。数据显示,相较于欧美国家70%的普及率,洗碗机目前在中国市场普及率还不到0.5%。
      业界普遍认为,洗碗机在国内推广不开的首要原因当属“水土不服”,毕竟中国家庭的饮食习惯、人口构成、家居环境布局与洗碗机发展相对成熟的欧美市场存在明显差别。海尔洗碗机中国区用户总经理温明磊列举了中西饮食文化差异,比如,中餐重油、西餐偏清淡;中餐多用深碗,西餐多用浅盘;中餐饭后餐具中往往有残余食物等。在此情况下,奉行“拿来主义”照搬国外洗碗机产品,国内消费者的使用体验不好,自然也就不会买账。此外,洗碗机价格高、洗涤时间长、安装空间大等因素也在一定程度上阻碍了产品推广。
      从市场发育看,洗碗机消费也有个时机和火候的问题。随着收入水平的提高,国内消费者更加注重品质生活,家电消费重心由客厅转到了厨房,这两年厨房电器市场火了。而国内整体厨房装修热的兴起,为洗碗机“嵌入”中国家庭大开方便之门。从目前消费主力人群特点看, 80后、90后懂得享受,敢于尝试,热衷美食,且少有人愿意在餐后干刷盘子、洗碗的活儿,以洗碗机代劳开始成为时尚的选择。
      守得云开见月明。尽管洗碗机是我国家电产品中发展最慢的一个,但是,业界一直没有放弃努力,千方百计寻求市场突破。
      博西家电是全球洗碗机行业的龙头,其在国内新建的洗碗机工厂即将正式投产。博西家电副总裁兼首席销售官王伟庆透露,针对中国市场的洗碗机产品将更符合中国人体工学原理,产品尺寸会较以前在西班牙生产的产品有所改变。
      具有主场优势的国内家电企业,在洗碗机本土化改造方面不断探索。针对国人普遍不愿因安装洗碗机破坏厨房原有装修的顾虑,方太、海尔、美的等企业推出了适合中国厨房环境的创新产品,它们体积不大、安装方便、上下水用起来也非常灵活,受到市场欢迎。中怡康监测数据显示,线下市场,国内品牌零售额份额由2015年的23%增长到2016年的43%,线上市场也由2015年的30%增长到41%,扩张可谓迅猛。
      徐女士中意的水槽洗碗机,就是国产品牌一个相当“接地气”的探索。该产品集洗碗机、水槽、果蔬净化器三位一体,巧妙利用了水槽的空间,操作也较方便。自2015年方太推出水槽洗碗机以来,市场反响热烈,年销售增长接近200%。中怡康数据也显示,2016年,水槽型洗碗机占比明显扩大,线下市场零售额份额达40%,提高了近20个百分点。
      “严格意义上讲,它不是洗碗机,而是厨房清洗中心。”方太水槽洗碗机产品部部长李健表示,不管用什么洗碗机,等用户从餐桌上把餐具收起来之后,下一步流程一定是到水槽,水槽就会形成重点。并且,洗碗机只是解决了厨房一个环节的问题。如果把用户吃完饭一直到睡觉之前的场景拉开,就会发现厨房有很多功能是通过清洗来实现的,方太就做了跨界三合一的水槽洗碗机,实现了中国消费者追求的“性价比”。
      据了解,这款明星产品的问世还带有亲情色彩。李健从学校毕业后就到外地打工,有一年回家过年,当看到老人在厨房里洗碗,洗两下碗就得扶扶腰,他心里很不是滋味。“突然间发现父母老了,从那个时候我立志一定要做一个让父母不再洗碗的产品!”李健表示,作为研发者,尽管知道做洗碗机的风险很大,甚至会影响职业生涯,但是每每想到父母腰酸背痛洗碗的情景,就有了攻坚克难的勇气,直至把产品做出来。
      家电与家有着天然的联系,好的洗碗机一定是用心做出来的,是从家庭实际生活需求中“生长”出来的!近来,洗碗机行业涌现出不少本土化创新成果,包括适应中式餐具的碗篮设计、清洗果蔬农残的超声波洗涤等,得到了家电协会的肯定和鼓励。姜风强调,洗碗机企业要不断创新,努力适应中国家庭厨房的市场需要,做大做强,以更好的产品,造福更多的中国消费者。
      美的洗碗机以往是外销为主,这几年也加强了内销市场的拓展。根据他们所作的市场调研,国内消费者对洗碗机产品关注点主要是烘干、洗净率和安装问题。为此,美的不光推出了免安装台式洗碗机——“美的范”,所生产的嵌入式洗碗机产品也注重了内销特点,其尺寸力求跟消毒柜一致,尽量避免对橱柜的改动。今后,美的的洗碗机产品研发工作,将着重于上述三方面的持续优化,尽力做到符合中国消费者的实际情况。
      洗碗机新军老板电器所做的市场调查则发现,在销售层面上,影响国内消费者购买洗碗机决策的主要因素有二:首先是安装方便;其次是更符合中国消费者对于整体厨房嵌入式布局的需求。基于此,老板今年推出了抽屉式洗碗机新品。
      博西家电的洗碗机业务已做了几十年,形成了对产品的独到理解。“不管怎么创新,我们永远不能忘掉三样东西。” 王伟庆表示,第一是安全性,洗碗机毕竟是电器,它和水在一起,一定要确保安全;第二是洗净度,作为专业的洗碗机,洗干净是非常重要的;第三,美观,洗碗机是整个厨房的一部分,一定要考虑到厨房设计。
      这两年,在供需双方的积极互动下,国内洗碗机市场热度升高,厂商阵营不断扩大,行业发展信心明显增强。尽管相对于发达国家洗碗机市场规模,中国的市场尚小,但发展潜力巨大。
      对于洗碗机市场来说,存在着一个神奇的数字——市场普及率5%。“一旦达到这个节点,市场便会迅速引爆,发展势不可挡。”王伟庆表示,4年前,自己觉得至少需要10年时间才能完成在中国卖出100万台洗碗机的销售目标,但现在看来,这个目标也许可以提前实现。
      “如果这几年企业推广力度很大,消费者有关产品认知也能够快速提高的话,我认为,2020年之前应该能够达到5%的目标。”姜风表示,从长远看,我国洗碗机普及率达到发达国家水平,也是完全可以做到的。现在,欧盟市场洗碗机保有量有1亿台,未来我国市场洗碗机保有量将绝对不只1亿台。
      洗碗机市场前景可期,但前行之路并非坦途。美的等厂商就反映,销售端普遍遇到的一个比较大的问题是,消费者没用产品之前怎么才能让他(她)爱上洗碗机?
      有鉴于此,8月10日,“宛若新生?你家厨房还缺一台洗碗机——中国洗碗机消费普及活动”启动会在京召开。来自方太、海尔、美的、格兰仕、华帝、老板、西门子等在内的国内外主要洗碗机品牌的代表共商产业发展良策。厂商一致认为,在中国家用电器协会的领导之下,进行广泛的洗碗机知识普及,是非常必要的。